人気店の冷凍ラーメン通販「北海道屋台」です！ 前回は考察回ということで、なぜ日本人はこんなにもラーメンが好きなのかお話ししました。そして、 浅草の來々軒がラーメンブームを巻き起こし、ラーメン店が増加。 その後関東大震災がきっかけで店主たちが全…

人気店の冷凍ラーメン通販「北海道屋台」です！ みなさん、ラーメンは好きですか？ 食べたことがない、嫌いだという人を探すのが難しいくらいに愛され、 もはや国民食といっても過言ではないラーメン。 全国で約24,000ものラーメン屋さんがお店を出し、 即席…

人気店の冷凍ラーメン通販「北海道屋台」です！ “みんな違ってみんないい” 昔の詩人はいいこと言いますよね。 「味噌」も「塩」も「醤油」も、 どれもおいしく甲乙つけがたいですからね。 味や特徴は全然違うのに、 いや、だからこそそれぞれの良さがあって …

人気店の冷凍ラーメン通販「北海道屋台」です！ 前回はなぜ札幌が「味噌」で函館が「塩」なのか、 いつから始まったのかお話ししました。 今回は北海道三大ラーメンのラストを飾る旭川です。 私たちの地元、旭川ではなぜ「醤油」が定着したのか 現在に至る歴…

人気店の冷凍ラーメン通販「北海道屋台」です！ 突然ですが、皆さんは北海道三大ラーメンを 何で覚えましたか？（そもそもご存じないかもしれませんが） ちなみに私は子供のころに見た 「行ったつもりで札幌函館旭川～♪」というCMでした。 はい、年齢がばれ…

人気店の冷凍ラーメン通販「北海道屋台」です！ さあ、いよいよラーメンの話、始めていきますよ。 今回は歴史の話について。 あっ、戻るボタン押さないで！ 歴史とは言っても学校の授業のような バリカタやハリガネレベルでの硬い内容ではないので、 構えず…

人気店の冷凍ラーメン通販「北海道屋台」です！ ブログ、はじめました。 と、冷やし中華のノリでスタートしましたが、 定期的にラーメンのことについてお話ししていく予定です。 時には冷やし中華のようにさっぱりとしながらも味わい深い内容で、時には煮干…